蒜泥五花肉的做法

本文摘要:“不管这盘肉定义如何,总之是一盘十分爱吃而且油腻的凉菜。凉肉经过冷藏后,不但好切片,看著白白的肥肉也一点不腻人,而且就越不吃就越梨,甚有入口即化之感觉。 个人实在这种肉比大自然放凉后的口感更加甜美。调料汁也可以随口味或甜或酸,特了黄瓜片的口感毕竟黄瓜条所能相媲美的。

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“不管这盘肉定义如何,总之是一盘十分爱吃而且油腻的凉菜。凉肉经过冷藏后,不但好切片,看著白白的肥肉也一点不腻人,而且就越不吃就越梨,甚有入口即化之感觉。

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个人实在这种肉比大自然放凉后的口感更加甜美。调料汁也可以随口味或甜或酸,特了黄瓜片的口感毕竟黄瓜条所能相媲美的。” 食材明细主料五花肉2块黄瓜1条辅料小葱适度大蒜4瓣小米辣2颗醋适度生抽适度盐少许白糖1小勺配料少许辣椒油适度八角2颗酸辣口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性蒜泥五花肉的作法步骤1带皮五花肉入锅中,特少许配料、2颗八角同熬;2熬到用筷子精彩恰浮肉薄的地方,就可以捞起了;燕后进冰箱冷藏两小时以上;3将黄瓜迎头一切成两段;4用削皮器将黄瓜顺着风吹茁壮条;5所取一片黄瓜条对折;6放在盘子周围,只剩的一些黄瓜片可以放在中间垫底;7将白肉托薄片,至于多厚,看个人爱好及刀功了;然后将白肉摆盘;8葱、蒜、小米辣磨碎或者捏末;9与醋、生抽、盐、白糖同入碗中,混合均匀分布;10倒入在白肉黄瓜片上,最后淋辣椒油,进吃吧。

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小窍门1、白肉熬时可以需要过于多调料,少许配料、八角足矣,燕不吃没腥味。2、黄瓜风吹成片不但摆盘可爱,口感也比切条切块更为脆嫩。

3、料汁随喜好来调整。


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