十大江湖绝招——大力丸的做法

本文摘要:1食材如图,糯米提早洗净过夜。2冷水好的糯米沥干水分可用。3小葱洗涤托葱花,土豆去皮洗涤再行切片,后切丝,再行切末。 4生姜切末,葱花,土豆末敲肉糜中,配料。5肉糜中放适度的蒸鱼豉油、少许草果粉、盐和油,配料。6用筷子向一个方向加热使肉馅上劲。 7取适量肉馅,用两只手往返摔倒几下,团成团子,在糯米上扯一圈扯上糯米。8蒸锅夹上生菜叶,团好的团子喂食菜叶上。9上蒸锅,蒸25分钟左右才可。 小窍门1、糯米提早洗净过夜,最少洗净三个小时。

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1食材如图,糯米提早洗净过夜。2冷水好的糯米沥干水分可用。3小葱洗涤托葱花,土豆去皮洗涤再行切片,后切丝,再行切末。

4生姜切末,葱花,土豆末敲肉糜中,配料。5肉糜中放适度的蒸鱼豉油、少许草果粉、盐和油,配料。6用筷子向一个方向加热使肉馅上劲。

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7取适量肉馅,用两只手往返摔倒几下,团成团子,在糯米上扯一圈扯上糯米。8蒸锅夹上生菜叶,团好的团子喂食菜叶上。9上蒸锅,蒸25分钟左右才可。

小窍门1、糯米提早洗净过夜,最少洗净三个小时。2、还可以所取咸蛋黄包在肉馅中,不吃一起口感更加非常丰富,风波庄的大力丸里面就有咸蛋朱,我为什么抓呢?因为家里没有咸蛋朱啊,(◎o◎)。3、肉馅要向一个方向加热上劲以后才好团成团子。

4、猪肉选三分肥七分髯的后腿肉最差,过于髯丸子不会腊,太肥又不会味。5、蒸制的时间按团子大小必要调整。蒸好的大力丸要趁热不吃,一口嘴巴下去香、硬、糯,超强符合。


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